„Es ist nicht genug zu wissen – man muss es auch anwenden.
Es ist nicht genug zu wollen – man muss es auch tun.“
Johann Wolfgang von Goethe
Oft bleibt im unternehmerischen Alltag zu wenig Zeit unternehmensentscheidende Fragen konstruktiv zu diskutieren. Eingefahrene Strukturen verhindern meist den Zugang zu neuen Strategien. Durch kritische Fragen aus neutraler Perspektive werden Klarheit und Transparenz geschaffen und ihr Blickwinkel auf den eigenen Betrieb verändert. Dies verhilft richtige Entscheidungen und Maßnahmen zu treffen um ihr Unternehmen wirtschaftlich erfolgreich zu führen.
Unsere qualitative Beratungsleistung baut auf mehreren Grundsätzen auf:
Gut zuhören und Vertrauen aufbauen
Professionell die Ist Situation des Betriebes zu analysieren
Mit entsprechenden Branchen Know How Ursachen und Änderungsmöglichkeiten zu erarbeiten
Umsetzung der erarbeiteten Maßnahmen
Maßnahmenkontrolle
Branchenschwerpunkte
Gastronomie: Cafe, Restaurant, Bar
- Betriebserweiterungen & Veräußerungen
- Finanzierung & Förderungen
- Unternehmensbewertung
- Mystery Guest
- F&B Controlling
- Erfolgscontrolling
- Sanierungsberatung
- Nachfolgeberatung
Hotellerie und Freizeiteinrichtungen
- Feasibility Studies
- Business Pläne
- Standortanalysen
- Finanzierung & Förderungen
- Erfolgscontrolling
- Mystery Guest
- Unternehmensbewertung
- F&B Controlling
Schuh-, Lebensmittel- und Markthandel
- Betriebserweiterungen
- Finanzierung & Förderungen
- Unternehmensbewertung
- Mystery Shopping
- Erfolgscontrolling
- Sanierungsberatung
- Nachfolgeberatung
- Umsetzungsberatung
- Marktmanagement
Gründungsberatung
- Standortanalyse
- Betriebsanlage
- Betriebsübernahme
- Erstellung des Businessplanes
- Finanzierung und Förderungen
„Wenn du deine Idee nicht
auf die Rückseite einer Visitenkarte schreiben kannst, hast du kein klares Konzept.“
David Belasco
Vom Businessplan zur erfolgreichen Betriebsführung – mit Begleitung statt Chaos. Gründungsberatung speziell für die Gastronomie.
Der Businessplan ist fertig, der Standort steht – aber jetzt beginnt der wirklich schwierige Teil:
Die Umsetzung.
Hier passieren die meisten Fehler:
❗ falsche Prioritäten
❗ Probleme mit Behörden & Vermieter
❗ chaotische Vorbereitung
❗ Personalthemen
❗ Wareneinsatz außer Kontrolle
❗ Überforderung in den ersten Wochen
Mit dem Mentoring- und Coachingprogramm begleite ich Gründer persönlich durch diese entscheidende Phase – von der finalen Planung bis weit in die ersten Monate nach der Eröffnung.
- Umsetzung statt Theorie
- Soforthilfe bei echten Problemen
- klare Prioritäten, damit du dich nicht verzettelst
- weniger Fehler, die andere teuer bezahlen
- Begleitung über 6 Monate, nicht nur ein einzelnes Gespräch
- bewährte Tools für Gründer & Erstbetreiber
- Erfahrung aus der Praxis, nicht aus Lehrbüchern